En
Sabor a México te vamos a dar la receta para que prepares un delicioso
Helado de Vainilla, un postre que seguramente les gustara a todos.
Los Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 litro de agua, hirviendo
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
Esencia de vainilla, al gusto
La preparación:
Vamos a comenzar agregando a la leche el agua caliente y batimos.
En
otro recipiente vamos a batir las yemas y las agregamos poco a poco a
la mezcla anterior y revolver con una cuchara de madera. Calentamos y
revolvemos hasta que esté a punto de ebullición, pero es importante que
no hierva porque se puede cortar.
Vamos
a poner a enfriar, poniendo la cacerola sobre agua fría, añadimos la
esencia de vainilla y colocamos en un molde. Lo metemos al congelador a
frio máximo y cuando comiencen a espesar lo retiramos del congelador y
le agregamos las claras batidas a nieve y lo volvemos a meter al
congelador pero a la temperatura normal simplemente para mantener la
consistencia adecuada y frio.
Listo tu helado de Vainilla, lo puedes acompañar con unas galletas y chocolate
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