sopa de chaya con papas y chicharos
ingredientes:
50 hojas de chaya
1 kilo de papas
50 grs. de mantequilla
agua en cantidad suficiente
manera de hacerse:
cocidas y peladas las papas , se añaden las hojas de chaya cocidas previamente y se licuan junto con las papas , empleando el agua se salcocha la chaya, sal al gusto , se le añade una taza de chincharos cocidos.
( esta sopa es exquisita)
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